LIVRE D’OR

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16 messages.
Faty et Serge DEGALLAIX, Ambassadeur de Prestation : Chef à domicile
Merci de votre efficacité et de votre dévouement. Un délicieux repas, de produits de qualité et surtout une soirée sans souci pour la maîtresse de maison. Un service à la perfection.
Mr et Mme PELLE, Chef d’entreprise de Prestation : Mariage
UN GRAND BRAVO RAPHAËL. Le mariage de nos enfants, loin de Puiseux, a été une superbe réussite. Rien à redire, tout a été superbement bien organisé et préparé, aucune faute, un chef d’une grande valeur ; un grand talent qui mérite nos éloges ; cuisine très raffinée. Des chefs de rang et des serveurs comme je n'en connais nulle part ailleurs. Des assiettes joliment décorées, chaudes et une cuisine très raffinée, beaucoup de création et Raphaël cherche sans cesse à innover. BRAVO RAPHAËL encore merci et soyez toujours aussi créatif. Bien amicalement et à bientôt pour des diners à domicile. Bonne chance à vous.
Mr PERBEN, Ancien ministre de la justice et des transports de Prestation : Traiteur
Belle réussite dans cette nouvelle aventure cher Raphaël. En souvenir de grands moments gastronomiques raffinés et délicieux.
Lidwine et Xavier de Prestation : Baptême
Pour une quinzaine de convives à table pour le baptême de notre fille, nous avons fait appel à Raphaël et nous avons été particulièrement enchantés. Les menus décidés ensemble ont été réalisés à merveille. D'excellents produits frais (et notamment le carré d'agneau pré-salé), présentation soignée, service adapté. Raphaël est particulièrement discret et sait se mettre à l'écoute du client. La prestation était irréprochable et a rempli exactement ce que nous attendions d'une telle réception. Félicitions au Chef, aux personnes et producteurs qui travaillent avec lui. Nous le recommanderons absolument !
J.F & J. CRISTAU, Chef d’entreprise Londonien de Prestation : Chef à domicile
Cher Monsieur, votre prestation a l'occasion d'une soirée à notre domicile parisien, pour une quinzaine de personnes, fut sans faute et parfaite à tous égards : votre service et celui de votre assistante, la présentation et les saveurs des mets, leur composition de grande qualité et l'ordonnancement bien équilibrés des goûts. Tous nos amis ont beaucoup apprécié et nous sommes certains que plusieurs d'entre eux feront appel à vous. Pour notre part, nous vous recontacterons à la première occasion. Nous vous souhaitons beaucoup de succès.
Sylvie VIRASACK, Louis Dreyfus Armateurs de Prestation : Traiteur
Nous avions fait appel au Chef Raphaël pour une réception de 80 personnes réunies à l'occasion d'une cérémonie de remise d'insignes. L'efficacité et la courtoisie du Chef et de son équipe ainsi que la qualité du cocktail proposé ont été parfaitement à la hauteur de nos attentes. Nous avons eu raison de leur faire confiance. Le cocktail proposé était un vrai plaisir pour les yeux et pour les palais ! Encore merci et bravo pour cette belle prestation. À bientôt.
Christophe ROBIN, Coloriste et coiffeur de haute personnalité de Prestation : Chef à domicile
Merci, Raphaël, pour ce délicieux diner. Mes invités sont ravis, ils en redemandent tous !!! Merci d'avoir composé un diner breton, nous étions tous encore un peu en vacances grâce à vous. Votre maitre d'hôtel était superbe et votre cuisine divine. À très très vite.
Daphné HODEBOURG de Prestation : Mariage
Si vous choisissez un traiteur de grande valeur, sur lequel vous pouvez vous reposer, sans crainte, et être sûr de toute réussite, il n'y a que "RAPHAËL". Il a tout géré pour que ce mariage soit un événement merveilleux (sur 2 jours) sans aucune faille : assiettes chaudes et superbes décorations,chefs de rang et serveurs,"grande tenue" discrétion ( de la classe), buffet et repas, sans oublier, le lendemain (buffet de viande et poisson grillés) extraordinaire, en recherche de créativité permanente; il sait se mettre à la portée de tous, cherchant, par sa gentillesse, à réaliser tout ce qui peut nous faire plaisir. Les fromages et les pâtisseries... au "top". Un grand merci Raphaël pour cette belle cérémonie, ainsi que pour 2 repas à domicile, que vous avez très bien gérés. Je vous souhaite une grande réussite, et à bientôt, pour de nouvelles prestations (et créations!). Je vous adresse mes plus profondes amitiés. À bientôt.
Xavier BONENFANT de Prestation : Traiteur
Félicitations pour la soirée d'anniversaire de Michèle Poulain, tout était réussi, parfait et bien orchestré. Les macarons framboise et les tartes citron étaient un régal ! Merci beaucoup.
Stéphane et Isabelle RICARD Chef d’entreprise de Prestation : Chef à domicile
Deux prestations en deux mois = deux grandes réussites (16 convives chaque fois) 1) - Réception de mécènes américains : grande cuisine dans la pure tradition française avec une touche de modernité qui a enchanté nos convives, habitués des grandes tables. Service remarquable. 2) - Dîner entre bons amis. Menu plus simple, mais cuisine toujours aussi raffinée et délicieuse. Service parfait dans la note plus conviviale de ce dîner. Raphaël est exactement "l'aide en cuisine" qui participe à la réussite de réceptions plus ou moins mondaines et/ou prestigieuses. Nombreuses félicitations reçues que nous lui renvoyons ainsi qu'à son équipe, car ils les méritent vraiment.
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