LIVRE D’OR

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24 messages.
Leib de Paris
Un grand merci à toute l’équipe très à l’écoute des demandes
Journée inoubliable au 6 Mandel, un peu grâce à vous
C’est raffiné, bien présenté, bon et le service est fait avec le sourire
Que demander de plus?
A très vite
José DOS SANTOS de THIONVILLE
Un énorme merci à toute l’équipe de la dégustation jusqu’à la réception du mariage de Sérine et Jeoffrey le 9 décembre 2021 au château de la Houssière.
Tout a été parfait le cocktail, les trois ateliers : huitres - fisch and chips – ravioles homard, le repas et les desserts.
Mais surtout vous avez été magnifiques de sympathie tout au long du service et je vous remercie (en particulier le maitre d’hôtel et sa collaboratrice blonde oups les masques) pour l’attention qu’ils ont apportée à servir mon petit fils qui est Coeliaque et qui grâce à vous ne s’est pas senti hors de la fête.
Continuez ainsi et bon vent à vous.
Magnifique.
Le papa du marié
Landrin de Triel sur seine
Des petits fours diversifiés et raffinés, poisson et viande goûteux et en quantité suffisante. Petits fours sucrés et brochettes de fruits frais qui terminent une très belle prestation., une belle présentation de tous les plats et petits fours.
Une première expérience pour nous, très réussie. Merci
Martin de nogent sur marne
Service et repas irréprochable tenu par une personne bienveillante et à l'écoute des mariés. Nos invités ont été charmés ! On reviendra pour nos anniversaires de mariage.
jean pierre Rota de grisy les platres
Pour la première fois nous testions la livraison à domicile de deux diners prestiges sans inquietude mais avec une certaine curiosité. Livraison à l'heure, presentation dans deux cartons noirs très classes. A l'intérieur, tous les plats sont présentés en emballages transparents. Le plus à ce niveau est le pastillage de couleur pour s'y retrouver lors des préparations, ceci couplé à la "feuille de chauffe" très claire rendent la préparation extrêmement facile. La seule inquietude était de recevoir lesdits plats tout écrasés, mélangés, retournés, inquietude non justifié, plats et présentation impeccable ! A la degustation nouvel étonnement, la qualité est là les gouts sont raffinés, les mélanges de saveurs sont originaux, en un mot entrée ( ravioles et médaillons de homard,) plats (poisson, rose de noix de saint jacques, viandes canard au beurre blanc), fromage (chèvre à la truffe), dessert (péché mignon) sontexcellents. La première fois depuis un an que nous avons pu diner dans un restaurant de grande qualité.... chez nous ! Le prix..., que dire, le prix s'oublie, la qualité et les souvenirs restent.

Grand merci à toute l'équipe qui nous a permis de vivre un aussi bon moment en ces temps difficiles.
Sonia et Emma de Boulogne Billancourt
Raphaël est un traiteur de grande qualité, toujours à l’écoute, serviable disponible et flexible. Nous lui avons confié tout nos événements d’entreprises les yeux fermés. Le résultat est toujours le même: compliments et satisfactions de nos collaborateurs!
Annie BERTRAND de OSNY
Merci pour ce délicieux repas du 1er janvier 2021 à la maison..... Mes convives ont été enchantés. Votre "fiche conseil" est un précieux guide pour la maîtresse de maison.
Floquet de Montmirail
Merci, merci à toute l'équipe et particulièrement à Nicolas. Vous avez participé a la réussite de la réception du mariage de Hélène et François.
Aucune fausse note, et si c'était à refaire j'écouterai les conseils des pros sans me stresser.
Vous êtes à la hauteur de votre réputation.
Faty et Serge DEGALLAIX, Ambassadeur de Prestation : Chef à domicile
Merci de votre efficacité et de votre dévouement. Un délicieux repas, de produits de qualité et surtout une soirée sans souci pour la maîtresse de maison. Un service à la perfection.
Mr et Mme PELLE, Chef d’entreprise de Prestation : Mariage
UN GRAND BRAVO RAPHAËL. Le mariage de nos enfants, loin de Puiseux, a été une superbe réussite. Rien à redire, tout a été superbement bien organisé et préparé, aucune faute, un chef d’une grande valeur ; un grand talent qui mérite nos éloges ; cuisine très raffinée. Des chefs de rang et des serveurs comme je n'en connais nulle part ailleurs. Des assiettes joliment décorées, chaudes et une cuisine très raffinée, beaucoup de création et Raphaël cherche sans cesse à innover. BRAVO RAPHAËL encore merci et soyez toujours aussi créatif. Bien amicalement et à bientôt pour des diners à domicile. Bonne chance à vous.
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