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20 messages.
Christophe ROBIN, Coloriste et coiffeur de haute personnalité de Prestation : Chef à domicile
Merci, Raphaël, pour ce délicieux diner. Mes invités sont ravis, ils en redemandent tous !!! Merci d'avoir composé un diner breton, nous étions tous encore un peu en vacances grâce à vous. Votre maitre d'hôtel était superbe et votre cuisine divine. À très très vite.
Daphné HODEBOURG de Prestation : Mariage
Si vous choisissez un traiteur de grande valeur, sur lequel vous pouvez vous reposer, sans crainte, et être sûr de toute réussite, il n'y a que "RAPHAËL". Il a tout géré pour que ce mariage soit un événement merveilleux (sur 2 jours) sans aucune faille : assiettes chaudes et superbes décorations,chefs de rang et serveurs,"grande tenue" discrétion ( de la classe), buffet et repas, sans oublier, le lendemain (buffet de viande et poisson grillés) extraordinaire, en recherche de créativité permanente; il sait se mettre à la portée de tous, cherchant, par sa gentillesse, à réaliser tout ce qui peut nous faire plaisir. Les fromages et les pâtisseries... au "top". Un grand merci Raphaël pour cette belle cérémonie, ainsi que pour 2 repas à domicile, que vous avez très bien gérés. Je vous souhaite une grande réussite, et à bientôt, pour de nouvelles prestations (et créations!). Je vous adresse mes plus profondes amitiés. À bientôt.
Xavier BONENFANT de Prestation : Traiteur
Félicitations pour la soirée d'anniversaire de Michèle Poulain, tout était réussi, parfait et bien orchestré. Les macarons framboise et les tartes citron étaient un régal ! Merci beaucoup.
Stéphane et Isabelle RICARD Chef d’entreprise de Prestation : Chef à domicile
Deux prestations en deux mois = deux grandes réussites (16 convives chaque fois) 1) - Réception de mécènes américains : grande cuisine dans la pure tradition française avec une touche de modernité qui a enchanté nos convives, habitués des grandes tables. Service remarquable. 2) - Dîner entre bons amis. Menu plus simple, mais cuisine toujours aussi raffinée et délicieuse. Service parfait dans la note plus conviviale de ce dîner. Raphaël est exactement "l'aide en cuisine" qui participe à la réussite de réceptions plus ou moins mondaines et/ou prestigieuses. Nombreuses félicitations reçues que nous lui renvoyons ainsi qu'à son équipe, car ils les méritent vraiment.
Philippe et Isabella MAZÉAS de Prestation : Mariage
Je tenais à laisser ce message à vous ainsi qu'à votre équipe. Notre mariage a été une grande réussite pour nous d'abord, mais également pour nos invités qui ont été ravis par toutes ces merveilles durant l'apéritif ainsi que durant tout le reste de la soirée. Merci pour votre patience, toutes vos idées et la contribution de Nicolas également. Vanessa a été formidable avec nous. En vous souhaitant une bonne continuation dans vos activités, nous vous recommandons avec grand plaisir, car vous méritez d'être reconnu. Très sincèrement et à très bientôt
Serge DEGALLAIX, Ambassadeur de Prestation : Chef à domicile
Merci de votre efficacité et de votre dévouement. Un délicieux repas, des produits de qualité et surtout, une soirée sans souci pour la maîtresse de maison. Un service à la perfection.
Laurence TAUPIN, École de Biologie Industrielle de Prestation : Traiteur
J'ai fait appel à Raphaël pour organiser un déjeuner avec des invités prestigieux sur le site de notre établissement. Avec des contraintes de lieu et de budget, nous avons eu droit à une prestation de grande qualité et à la gentillesse du chef et de son adjoint. Professionnalisme, rigueur, respect des horaires, et repas délicieux, le tout agrémenté de pauses café de produits frais faits maison. Un nom à retenir ! Encore bravo !
Mme LORICOURT, Groupe STO de Prestation : Chef à domicile
A l'occasion d'un dîner d'équipe, nous avons rencontré Raphaël Hoefferlin. Il a su nous transmettre sa passion pour la cuisine au travers d'un atelier auquel nous avons tous participé. Grâce à son enthousiasme, sa gentillesse, et son sens de l'accueil cette soirée fut une réussite . Et le repas délicieux ! Merci pour tout.
Mr et Mme BUSSEREAU, Ancien ministre français de Chef à domicile
Nous avons connu Raphaël au Ministère des Transports où il était un excellent Chef ! Aujourd'hui, il quitte les "Ors de la République" pour offrir ses services, à domicile. Nous vous le recommandons. Il vous proposera un menu d'exception "sur-mesure", à partir de produits de notre terroir, choisis par ses soins. Raffinement et discrétion le caractérisent. Nous sommes convaincus qu'il vous plaira !
Jean-Pierre et Anne-Marie RAFFARIN, Ancien premier ministre français de Chef à domicile
Nous avons rencontré Raphaël dans un ministère et lorsqu'il a créé son entreprise nous avons fait appel à lui en toute confiance. Il sait écouter ses clients et faire des propositions adaptées à chaque situation. Il ne choisit que des produits de qualité. Sa prestation est d'une fiabilité totale et sa discrétion assurée. Ainsi vous pouvez recevoir chez vous en toute tranquillité et vous consacrer entièrement à vos invités.
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